Spiedini di patate e prosciutto cotto Puro Beretta
Puro Beretta Prosciutto Cotto
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30 min
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30 min
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Prodotto Beretta utilizzato: Il Cotto - Puro Beretta
ingredienti
- 2 patate grosse
- 100 g di prosciutto cotto Puro Beretta
- 100 g di scamorza affumicata (o provolone)
- Olio extravergine di oliva
- Sale
Lava le patate strofinando bene la buccia con uno spazzolino, per eliminare tutti i residui di terra. Tagliale a fette spesse 4-5 mm e cuocile al vapore per 6-7 minuti, fino a che risultino morbide ma ancora compatte. Condiscile con un filo di olio extravergine e un pizzico di sale.
Affetta la scamorza o tagliala a cubetti.
Utilizzando degli stecchi lunghi alterna le fette di patate con il formaggio e il prosciutto cotto poi disponi gli spiedini su una pirofila.
Cuoci in forno a 200°C già caldo per 5-6 minuti, tenendo la pirofila sul ripiano più alto del forno, in prossimità del grill. Il formaggio deve risultare morbido ma non completamente fuso.