Cod. Art. 131601 | peso medio kg 4,800

Solo carne di suino e sale fanno di questa famiglia una delle più preziose della salumeria italiana. Materie prime selezionate e una rigida osservanza dei disciplinari di origine protetta fanno delle proposte di crudo Beretta squisitezze tutte da assaporare.

Prodotto senza glutine

Lavorati e stagionati nello stabilimento Beretta di Langhirano, da cosce suine selezionate provenienti da paesi della Comunità Europea. Dopo la stagionatura segue il disosso. Nella versione Pelatello: senza gambetto, senza cotenna. Nella versione Mattonella: senza gambetto, senza cotenna e dalla forma squadrata per fette regolari.

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