Salame Cotto del Contadino mitad
Cod. E.A.N. 2215130000000 | peso medio kg 2,000
Auténticas delicias olvidadas del territorio italiano e de Brianza en particular, típicas de los domingos más importantes y siempre protagonistas de las fiestas religiosas. Preparaciones simples pero largas y pacientes, que en tiempos de prisas culinarias han hecho estos platos siempre menos frecuentes en las mesas familiares.
Especiado con clavos de clavero y canela, el salame cocido del campesino antiguamente se realizaba con los restos del sacrificio del cerdo. Se trata de un producto de la tradición, oloroso y con un sabor resuelto. Consumido principalmente con espinacas y hierbas del huerto, guisantes o polenta.
Con una forma de judía dictada por el calibre grande que ofrece una loncha de gran impacto.
Valores nutricionales por cada 100 g de producto
| Energia | |
| Grasas | |
| de los cuales los ácidos grasos saturados | |
| Carbohidratos | |
| de los cuales azúcares | |
| Proteínas | |
| Sal |