Pulisci le patate strofinando la buccia con una spazzolina per rimuovere ogni eventuale residuo di terra. Lavale e tagliale a spicchi, mettile a bagno in acqua fresca per 10 minuti. Disponile in una vaporiera e cuocile per circa 15 minuti, devono risultare tenere ma sode.

Taglia i peperoni a pezzetti da circa un centimetro.

Lava e asciuga il basilico.

Sciacqua i wurstel e grigliali su una piastra ben calda per 3-4 minuti per lato Poi tagliali a rondelle.

Riunisci tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e condisci con olio extravergine e sale secondo gusto.