Lava i pomodorini e tagliali a metà o in quarti sono molto grossi.

Taglia la mozzarella a cubetti e falla sgocciolare in un setaccio..

Su ogni piatto disponi un pezzo di pane carasau.

Aggiungi una fetta di prosciutto, pezzetti di mozzarella e pomodorini.

Prosegui così per tre strati complessivi e completa con un filo di olio extravergine di oliva e foglie di basilico.