Carpaccio Fesa di Manzo Fumè
Cod. E.A.N. 2214040000000 | peso medio kg 2,350
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![categoria-prodotto](/wps/wcm/connect/www.fratelliberetta.com-26416/2dfa17c6-6d10-4bbe-9fe4-27ca7c71357c/beretta.png?MOD=AJPERES&CACHEID=ROOTWORKSPACE.Z18_31D21O42L8N2F0ALC5JJJ410K1-2dfa17c6-6d10-4bbe-9fe4-27ca7c71357c-kzGcoXb)
Una linea completa di arrosti che raccoglie tutto il meglio della tradizione, qui riproposta per rispondere alle esigenze di esperti della gastronomia e dei loro clienti.
Prodotto senza glutine
![senza glutine](/wps/wcm/connect/www.fratelliberetta.com-26416/a92a5415-d4bd-4e2a-95df-f469c685f242/senza-glutine.png?MOD=AJPERES&CACHEID=ROOTWORKSPACE.Z18_31D21O42L8N2F0ALC5JJJ410K1-a92a5415-d4bd-4e2a-95df-f469c685f242-kAtbSrh)
Da taglio di manzo magro, il migliore la Punta d’Anca, cotto a bassa temperatura e delicatamente affumicato.
Dalla texture morbida e dal retrogusto fumo.
Ottimo come secondo piatto carpacciato con olio e limone oppure grigliato, tagliato a fette più spesse.
Valori Nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia | 509 kJ 121 KCal |
Grassi | 2,5 g |
di cui acidi grassi saturi | 0,9 g |
Carboidrati | <0,5 g |
di cui zuccheri | <0,5 g |
Proteine | 24 g |
Sale | 4 g |