Pancetta "Dei Colli"

Cod. E.A.N. 2214480000000 | peso medio kg 3,000

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La tradizione della pancetta affonda le sue radici in tutto il territorio italiano, da nord a sud, ed offre agli amanti della salumeria tradizionale vere esperienze di degustazione. Le tipologie sono molto differenti tra loro.

Prodotto senza glutine

senza glutine

Magro di pancetta arrotolato, senza cotenna. La Pancetta dei Colli è ottenuta da pancetta scotennata, aperta a libro, completamente sgrassata e salata a “sale secco” con sale e spezie. Lavorata e stagionata nello stabilimento Beretta sui colli di Piacenza, riposa 45 giorni in cantine dall’umidità controllata.

Confezionata in budello sintetico e in rete elastica per l’intera; in sacco sottovuoto la metà.

Dal sapore appetitoso si distingue per la fetta particolarmente magra, per chi ama la pancetta moderna dal gusto deciso.

Valori Nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia
Grassi
di cui acidi grassi saturi
Carboidrati
di cui zuccheri
Proteine
Sale

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