Panino gourmet con carpaccio di bresaola e pomodori

Carpaccio di Bresaola Fresca Salumeria Linea

Panino gourmet con carpaccio di bresaola e pomodori

4

ingredienti

Ingredienti per 4 persone

  • 4 panini morbidi
  • 140 g carpaccio di bresaola
  • 100 g pomodorini ciliegia
  • 1/2 cucchiaino sale
  • 1 presa zucchero
  • 3 foglie basilico
  • 1 rametto origano
  • 1 pizzico peperoncino
  • 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
  • pepe nero qb.
  • 3 pomodori pachino
  • 50 g rucola
  • 2 cucchiaini crema di rafano

          

Oggi Monica ci prepara un panino gourmet con carpaccio di bresaola e pomodorini, per una merenda o un picnic indimenticabili!

 

 

Procedimento della ricetta:

 

Per preparare i pomodorini confit foderare una teglia con carta da forno e tagliare a metà i pomodorini ciliegia.
Mettere sulla teglia con la parte tagliata verso l’alto e preparare il condimento: in una ciotola unire sale, zucchero, basilico e origano tritati, peperoncino a piacere e mescolare.


Distribuire il condimento sui pomodori e versare l’olio a filo su tutti, poi infornare a 200° per 15 minuti.
Tagliare a fette i pomodori pachino e condire con il sale.
Tostare su una griglia calda i panini tagliati a metà e distribuire su ogni parte interna la crema di rafano.


Per formare il panino prendere una base di pane su cui mettere rucola, fette di pachino, carpaccio di bresaola e pomodorini confit. Servire ancora caldo.

 

 

Se la nostra ricetta a base di Carpaccio di bresaola ti è piaciuta, provala, condividila con i tuoi amici e pubblica la foto con #BerettaLovers, le più belle saranno postate sul profilo Instagram Beretta

 

Monica :)

Altre Ricette