Torta salata con Mortadella Bologna IGP e zucchine

Oggi presentiamo la ricetta della torta salata, un piatto della tradizione ligure, preparato solitamente con gli ingredienti di stagione, che offre l’orto!
Per prima cosa accendere il forno a 180°C.

Ricavare 2 cerchi di 17 cm ciascuno di pasta sfoglia, precedentemente stesa.
Foderare le teglie con carta forno e porre la pasta sfoglia come base della torta.

Tritate con cura la cipolla e tagliate le zucchine a rondelle. Sbattete le uova con un pizzico di sale, una macinata di pepe e il timo in una ciotola.
A questo punto unire la cipolla, le zucchine, il formaggio grattato, la ricotta e la mortadella tagliata a cubetti. Aggiustate di sale secondo i vostri gusti.

Versate il composto nelle teglie e con la pasta rimanente decorate la superficie della torta.
Cuocete in forno per circa 30 minuti a 180°C.

La ricetta a base di Mortadella Bologna IGP è pronta!

Buon appetito e se vuoi scoprire altre ricette a base di Mortadella Bologna IGP, consulta il sito: http://www.mortadellabologna.com/ è lasciati contagiare dalla cretività!