Speck Alto Adige IGP
Cod. E.A.N. 2214870000000 | peso medio kg 3,900
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![categoria-prodotto](/wps/wcm/connect/www.fratelliberetta.com-26416/2dfa17c6-6d10-4bbe-9fe4-27ca7c71357c/beretta.png?MOD=AJPERES&CACHEID=ROOTWORKSPACE.Z18_31D21O42L8N2F0ALC5JJJ410K1-2dfa17c6-6d10-4bbe-9fe4-27ca7c71357c-kzGcoXb)
El Speck Beretta cuenta la historia de recetas de familia originales y de dedicación a la regla tradicional altoatesina “poco sal, poco humo y mucho aire”, para ofrecer la mejor interpretación de su sabor inconfundible.
Indicación Geográfica Protegida
![/beretta_design/Prodotti/marchio_qualita/IGP](/wps/wcm/connect/www.fratelliberetta.com-26416/e11b9fc7-f964-4df9-bf83-dfde6f866744/igp.png?MOD=AJPERES&CACHEID=ROOTWORKSPACE.Z18_31D21O42L8N2F0ALC5JJJ410K1-e11b9fc7-f964-4df9-bf83-dfde6f866744-kBrAINc)
Producto sin gluten
![senza glutine](/wps/wcm/connect/www.fratelliberetta.com-26416/f2c5ac91-ee5d-4f72-86ae-0a7522ff6edd/senza-glutine.png?MOD=AJPERES&CACHEID=ROOTWORKSPACE.Z18_31D21O42L8N2F0ALC5JJJ410K1-f2c5ac91-ee5d-4f72-86ae-0a7522ff6edd-kBrAINc)
Carnes seleccionadas y sujetas a seguimiento para el Speck Alto Adige IGP Beretta, para el cual se utilizan solo las tiras más pequeñas y sabrosas. Una receta única para el salado con más de diez especias, entre ellas pimiento de cerecilla, nuez moscada, laurel, macis y sal marina, la más dulce.
El lento ahumado de baja graduación con maderas de haya y bayas de enebro y el secado al aire del Alto Adige completan la receta de una auténtica excelencia de la tradición Beretta. Curado entre 20 y 22 semanas, con arreglo al pliego de condiciones de IGP.
En la versión mitad despellejada: maximiza el valor de servicio, ya con el tocino recortado para agilizar el corte.
Valores nutricionales por cada 100 g de producto
Energia | 1242 kJ 298 KCal |
Grasas | 20 g |
de los cuales los ácidos grasos saturados | 6,9 g |
Carbohidratos | <0,5 g |
de los cuales azúcares | <0,5 g |
Proteínas | 29 g |
Sal | 4,5 g |