Cuore di Prosciutto Lavato al vacío "I Gran Re"
Cod. Art. 113701 | peso medio kg 5,800
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![categoria-prodotto](/wps/wcm/connect/www.fratelliberetta.com-26416/2dfa17c6-6d10-4bbe-9fe4-27ca7c71357c/beretta.png?MOD=AJPERES&CACHEID=ROOTWORKSPACE.Z18_31D21O42L8N2F0ALC5JJJ410K1-2dfa17c6-6d10-4bbe-9fe4-27ca7c71357c-kzGcoXb)
El proyecto I Gran Re es el fruto de más de 200 años de experiencia de la familia Beretta. La línea se declina en propuestas para el mostrador de corte con nobles orígenes y alto valor artesanal, en vistas de seleccionar solo lo mejor de los territorios símbolo de la tradición italiana del sabor.
Denominación de Origen Protegida
![/beretta_design/Prodotti/marchio_qualita/DOP](/wps/wcm/connect/www.fratelliberetta.com-26416/c915ecf7-8a60-4921-9a15-44bae6416e3a/dop.png?MOD=AJPERES&CACHEID=ROOTWORKSPACE.Z18_31D21O42L8N2F0ALC5JJJ410K1-c915ecf7-8a60-4921-9a15-44bae6416e3a-kBrAINc)
Producto sin gluten
![senza glutine](/wps/wcm/connect/www.fratelliberetta.com-26416/f2c5ac91-ee5d-4f72-86ae-0a7522ff6edd/senza-glutine.png?MOD=AJPERES&CACHEID=ROOTWORKSPACE.Z18_31D21O42L8N2F0ALC5JJJ410K1-f2c5ac91-ee5d-4f72-86ae-0a7522ff6edd-kBrAINc)
La contramaza del jamón es un corte magro y preciado. Obtenido del redondo del jamón de porcinos seleccionados, conserva corteza y grasa externa. La elaboración es parecida a la del Sgambato: las carnes frescas, sin hueso, se salan y curan a temperatura y humedad controladas durante 7 meses como mínimo. Terminada la fase de secado, la contramaza del jamón se enmanteca y lava a fondo y se envasa al vacío.
El resultado son dulces lonchas carmesí, agradablemente olorosas.
Valores nutricionales por cada 100 g de producto
Energia | |
Grasas | |
de los cuales los ácidos grasos saturados | |
Carbohidratos | |
de los cuales azúcares | |
Proteínas | |
Sal |