Cod. Art. 602701 | poids kg 7,700

Onze maîtres charcutiers se consacrent quotidiennement à la production d'une rare spécialité, avec la passion que seule la conscience de donner vie à un produit unique peut provoquer. Chaque jour, dans le patient silence des habitudes professionnelles qui se transforment en art charcutier. Des gestes si cachés et invisibles, qu'ils sont altiers et nobles dans leur méthode.

Dénomination d'Origine Protégée

Produit sans gluten

Le Carpegna au format désossé de plus grand impact. Le San Leo pressé suit toutes les procédures de travail, dans le strict respect du Règlement de cette particularité de la charcuterie italienne. Minutieusement nettoyé au couteau de ses imperfections, pour une grande image en vitrine et le meilleur rendu en tranches.

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