Cod. Art. 103601 | poids kg 8,000

Le projet I Gran Re naît de plus de 200 ans d'expérience charcutière de la famille Beretta. La ligne se décline en propositions pour l'étal aux nobles origines et à la valeur artisanale élevée, dans le but de ne sélectionner que le meilleur des territoires, symboles de la tradition italienne du goût.

Dénomination d'Origine Protégée

Produit sans gluten

Ce n'est qu'après la sélection des meilleures matières premières que ce jambon cru d'excellence suit une salaison minutieuse et un affinage naturel, jusqu'à 16 mois, sur les sites Beretta de Langhirano.

Dans la version Désossé Rustique : selon la tradition, pour limiter le stress des viandes et optimiser le service

dans le tranchage. Le Rustique est proposé tant dans la variante Délicate, qui se caractérise par la douceur et la tendreté que dans la variante Affirmée, pour ceux qui privilégient un produit plus maigre et plus savoureux.

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