Tortini di riso con salamini piccanti e finocchietto

Salamini Piccanti

Tortini di riso con salamini piccanti e finocchietto

4

30'

10'

Prodotto Beretta utilizzato: Salamini Piccanti

prodotti utilizzati

ingredienti

Ingredienti per 4 persone:

  • 300g di riso carnaroli
  • pistilli di zafferano o 1 bustina
  • 0,5 L di latte
  • 150g di scamorza
  • 1 confezione Salamini Piccanti
  • pepe 
  • sale
  • 3 uova 
  • 50g burro

Preparazione:

Cuoci il riso nel latte caldo e zafferano, senza dimenticare di aggiungere il sale e lasciandolo molto al dente. Quasi a fine cottura aggiungi il burro. Regola di sale e pepe, poi lascia intiepidire. Unisci le uova sbattute con sale e pepe.

Inserisci il composto nello stampo mettendo al centro i salamini a pezzetti e la scamorza. Ricopri con altro riso ed inforna a 180° per 35 min.

Servi caldo per tenere il cuore morbido e filante. 

Buon appetito

Felicia