ALBERELLO DI DANUBIO SALATO CON SALAME E FORMAGGIO
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6 persone
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facile
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70 min
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ingredienti
550 gr farina manitoba
250 ml latte
20 gr lievito di birra
1 uovo
200 gr emmental
2 confezioni Salame Colli di Barzano Beretta
50 gr noci
1 cucchiaio di miele
40 ml olio di semi
olio Evo
sale
Mettete in una ciotola la farina, il lievito sciolto con il latte tiepido, l’olio di semi, l’uovo, il sale e il miele. Amalgamate fino ad ottenere un panetto, fate riposare in forno spento con luce accesa per 2-3 ore.
Tagliate a piccoli dadini il salame e il formaggio emmental e spezzettate grossolanamente i gherigli di noci.
Riprendete l’impasto e formate 11 palline dello stesso spessore. Allargate leggermente le palline e inserite un po’ del composto di salumi formaggio e noci.
Disponete le palline su una placca da forno formando un alberello di Natale. Fate lievitare ancora 30 minuti, spennellate con del latte e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti. Decorate a piacere.
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