Focaccia con mortadella stracchino, pomodori secchi e limone

Mortadella Bologna Igp - Fresca Salumeria

Focaccia con mortadella stracchino, pomodori secchi e limone

4

3h

45'

Prodotto Beretta utilizzato: Mortadella Bologna Igp - Fresca Salumeria

prodotti utilizzati

ingredienti

Ingredienti:

  • 400 g farina bianca 00
  • 1 busta di lievito instantaneo
  • 1 cucchiaino di zucchero semolato
  • 1 cucchiaino colmo di sale (5 g circa)
  • 3 cucchiai EVO
  • 240 ml acqua fredda

Preparazione:

Setacciate la farina e mescolatela al lievito. Aggiungete zucchero, sale, olio e l'acqua un po’ per volta.

Impastate fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Trasferite l’impasto in una teglia da forno e stendetelo delicatamente.

Lasciate riposare ancora 10 min. e poi spennellate la focaccia con olio e acqua in uguale quantità.
Infornate a 200° per 15/20 min in forno preriscaldato. 

Servite la focaccia con Mortadella, stracchino, pomodori secchi e buccia di limone…. Poi portatela in spiaggia!!!

Buon appetito

Licia