ALBERELLO DI DANUBIO SALATO CON SALAME E FORMAGGIO

ALBERELLO DI DANUBIO SALATO CON SALAME E FORMAGGIO

6 persone

facile

70 min

ingredienti

550 gr farina manitoba

250 ml latte

20 gr lievito di birra

1 uovo

200 gr emmental

2 confezioni Salame Colli di Barzano Beretta

50 gr noci

1 cucchiaio di miele

40 ml olio di semi

olio Evo

sale

Mettete in una ciotola la farina, il lievito sciolto con il latte tiepido, l’olio di semi, l’uovo, il sale e il miele. Amalgamate fino ad ottenere un panetto, fate riposare in forno spento con luce accesa per 2-3 ore.

Tagliate a piccoli dadini il salame e il formaggio emmental e spezzettate grossolanamente i gherigli di noci.

Riprendete l’impasto e formate 11 palline dello stesso spessore. Allargate leggermente le palline e inserite un po’ del composto di salumi formaggio e noci.

Disponete le palline su una placca da forno formando un alberello di Natale. Fate lievitare ancora 30 minuti, spennellate con del latte e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti. Decorate a piacere.