3 settembre 2015
IL GELATO SALUMATO: la Mortadella Bologna IGP proposta e celebrata in versione ice-cream
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Filippo Novelli, Campione del Mondo di Gelateria, e Mattia Mainardi, Chef dell'Accademia del Gelato Athenaeum Comprital, propongono la Mortadella Bologna IGP in versione ice-cream: un inedito gelato gastronomico alla Mortadella Bologna IGP con misticanza di insalatine, petali di rose, frutti rossi e pan brioches tostato, olio evo e sale Maldon.