Prepara i blinis. In una ciotola metti l’uovo, il latte e lo yogurt e sbatti con una frusta. Unisci la farina setacciata con il lievito e mescola fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.

Ungi leggermente una padella  e scaldala a fuoco dolce. Versa un cucchiaio di impasto per formare ogni piccolo pancake e fallo cuocere fino a che la superficie esposta non formerà delle bollicine. A quel punto gira la frittella e completa la cottura.

Per l’hummus inserisci i ceci in un mixer con una mezza tazzina della loro acqua di cottura. Unisci tutti gli altri ingredienti e frulla fino a ottenere un composto cremoso e denso.