Panino con bresaola, formaggio al finocchietto e zucca grigliata
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1
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facile
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15min
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Prodotto Beretta utilizzato: Prosciutto di Carpegna DOP 20 mesi
ingredienti
Ingredienti
- 4 fette di pane in cassetta
- 100 g di zucca (del tipo lungo, tipo violina)
- 50 g di bresaola punta d’anca BenEssere
- 50 g di formaggio spalmabile light
- 2-3 rametti di finocchietto selvatico fresco
- Olio extravergine di oliva
- Sale
Taglia la zucca in fettine sottili, dello spessore di 2-3 mm al massimo. Scalda una griglia e cuoci le fettine di zucca per qualche minuto su ogni lato, in modo da grigliarle e ammorbidirle senza che perdano consistenza. Disponile in un contenitore o un piatto e condisci con un cucchiaio di olio e una presa di sale. Lascia riposare.
Lava il finocchietto e tritalo finemente al coltello. Uniscilo al formaggio e mescola.
Tosta il pane e stendi un velo di formaggio al finocchietto sulle due superfici interne del panino. Unisci la bresaola e la zucca e servi.