Oggi preparerò una ricetta davvero gustosa: Bagel con cheddar bacon, uova e avocado.E’ un “panino” gourmet, che sorprenderà tutti i vostri amici. Ideale per una cena, un picnic e un aperitivo.

La ricetta:

Facciamo scaldare l’olio in una padella antiaderente. Versiamo il latte in una ciotola, ci rompiamo dentro le uova e mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo. A questo punto versiamo il tutto nella padella, con un pizzico di sale. Con un cucchiaio di legno o una leccapentole, mescolare le uova, in modo da strapazzarle, fino a quando non inizieranno a rapprendersi.

Prendiamo un’altra padella antiaderente e facciamo rosolare le fette di bacon, fino a farle diventar croccanti.
Tagliamo a fette l’avocado, dopo averlo sbucciato e privato del nocciolo.

Imbirriamo la parte interna delle due metà del bagel, e mettiamole su una piastra per farle dorare.
Quando il bagel è ancora caldo, aggiungiamo 2 o 3 fettine di cheddar sulla fetta inferiore. A questo punto aggiungiamo il bacon, le uova strapazzate e l’avocado tagliato a fette.

Il nostro “panino” gourmet è pronto a sorprendervi!

Buon appetito!

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Adele :)