Cannolo di Salame dal Cuore Cremoso

Salame Felino IGP

Cannolo di Salame dal Cuore Cremoso

4

10'

30'

Prodotto Beretta utilizzato: Salame Felino IGP

prodotti utilizzati

ingredienti

Ingredienti della ricetta per 4 persone:

 

  • 1 Conf. di Salame Felino BERETTA
  • 150 g di Formaggio Spalmabile
  • 100 g di Gherigli di Noci
  • Olio al Tartufo qb
  • Sale qb
  • Stecchi di legno o forchettine qb

Aprite le noci ottenendo solo il gheriglio, quindi con un coltello tritatele quanto più finemente possibile, senza però esagerare dovranno risultare la parte croccante. È possibile tostarle leggermente per aumentare l’effetto croccante.

 


In una ciotola a parte mescolare formaggio spalmabile, con una parte delle noci e l’olio al tartufo che sarà la parte aromatica dell’idea. Dovesse il composto risutlare troppo compatto aggiungere  un goccio di olio d’oliva per no far preponderare solo il tartufo, deve sentirsi anche il sapore del salame che è fondamentale. Una volta mescolato il tutto riponete tutto in una sac-a-poche con bocchetta stellata e lasciate riposare in frigo.

 


Dopo un trenta minuti di risposo prendete le vostre fette di salame felino BERETTA e sigillate bene l’estremità creando così il “guscio” del cannolo, con molta attenzioen e delicatezza farcite con la crema insaporita e terminate facendo aderire le estremità del cannolo alla granella di noci per simulare il vero cannolo sicilano, delle fresche bollicine e potete accogliere i vostri ospiti per un aperitivo semplice e avvolgente;

 


Buon appetito :)

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