Sformatini di polenta con salame e taleggio

Salame Colli di Barzanò

Sformatini di polenta con salame e taleggio

4

10'

30'

Prodotto Beretta utilizzato: Salame Colli Di Barzanò

prodotti utilizzati

ingredienti

Ingredienti:

 

  • 100 g di farina di mais per polenta istantanea
  • 400 ml di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di Parmigiano grattugiato
  • 100 g di taleggio
  • 50 ml di latte
  • 100 g di salame
  • 1 noce di burro

Procedimento per la ricetta:

 

Portate a ebollizione l’acqua, dopo averla salata.

 

 

Aggiungete a pioggia la farina per polenta e continuate a mescolare fino a quando non inizierà ad addensarsi. Aggiungete il parmigiano e mescolate ancora.
Imburrate 4 pirottini di alluminio e versatevi all’interno la polenta.
Cuocete in forno a 200 °C per 15 minuti circa.

 


In una pentola mettete il taleggio ed il latte e fate sciogliere a fiamma bassissima, continuando a mescolare, fino ad ottenere una crema.
Tagliate il salame a cubetti.

 


Sfornate i tortini e sformateli su un piatto. Copriteli con la fonduta e guarnite con i cubetti di salame.

 


Buon appetito :)

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Adele :*

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