insalata radicchio e prosciutto crudo

Prosciutto crudo Fresca Salumeria

insalata radicchio e prosciutto crudo

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Prodotto Beretta utilizzato: Prosciutto Crudo 100g - Fresca Salumeria

prodotti utilizzati

ingredienti

Ingredienti per 3 persone: radicchio con prosciutto crudo, uva e lamponi

  • 1 cespo di radicchio variegato
  • 200 g di prosciutto crudo
  • 1 grappolo di uva bianca piccolo
  • 1 grappolo di uva rossa piccolo
  • 1 arancia
  • 70 g di lamponi
  • 15 g di senape di Digione
  • 1 cucchiaino d’aceto rosso
  • olio d’oliva extravergine
  • sale

 

 

Per realizzare una fantastica insalata gourmet con il prosciutto crudo, lavate il radicchio e tagliatelo a losanghe. In una ciotola schiacciate i lamponi con il succo dell’arancia, un pizzico di sale e un filo d’olio; mescolate bene il tutto, poi unitevi l’aceto e la senape.

Lavate l’uva, tagliate a metà gli acini e privateli dei semi. Mescolate il radicchio, l’uva, aggiungete il prosciutto crudo e condite con un pizzico di sale e il dressing ai lamponi. Guarnite, a piacere, con dei lamponi interi.


L’insalata radicchio e prosciutto crudo gourmet è pronta!

 


Buon appetito!

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