Torta di patate e mortadella Bologna IGP
Mortadella Bologna IGP
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Prodotto Beretta utilizzato: Mortadella Bologna IGP
ingredienti
Ingredienti per 4 persone
- patate, 800 gr
- burro, 100 gr
- uova intere, 2
- sale, 10 gr
- mortadella bologna igp, 200 gr
- parmigiano, 130 gr
Procedimento per realizzare la Torta di patate e mortadella Bologna IGP:
Per realizzare la torta di patate e mortadella, iniziamo a lessare le patate in abbondante acqua bollente.
A questo punto farle intiepidire e sbucciarle con cura, quindi passare con lo schiacciapatate. Disporre le patate schiacciate in una ciotola; aggiungere le uova, 80 grammi di burro a tocchetti, 110 grammi di parmigiano ed il sale. Mescolare e fare amalgamare bene gli ingredienti. Unire la mortadella bologna igp tagliata a cubetti.
Versare il composto creato in una tortiera precedentemente imburrata e livellare il tutto con il dorso di un cucchiaio.
Decorare con dei fiocchetti di burro e del parmigiano.
Infornare a 200°C (ventilato) per 30 minuti. Servire calda o tiepida.
La ricetta a base di Mortadella Bologna IGP è pronta!
Buon appetito e se vuoi scoprire altre ricette a base di Mortadella Bologna IGP, consulta il sito: http://www.mortadellabologna.com/ è lasciati contagiare dalla cretività!